マルト商店は、南知多・師崎港で三代にわたりしらす漁と加工に携わって参りました。網元として漁を知り尽くしているからこそ「鮮度」「品質」「安心」にこだわった商品づくりを続けています。


しらすは、とても繊細な海の恵みです。水揚げされたその瞬間から、品質は刻一刻と変わっていきます。だからこそ、競りから釜揚げ、乾燥、検品まですべての工程を責任を持って丁寧に行うことが、私たちの使命です。　

私はよく、「おいしく作らなければ、漁師に申し訳ない」と言います。それは、早朝から海に出てくれる仲間たちの努力と、そのしらすを食べてくださる皆さまへの感謝の気持ちがあるからです。


私たちの理想は、しらすが「こどものおやつになるくらい、やさしくておいしい存在」であること。そして、お取引先の皆さまにとっても、信頼して長く付き合えるパートナーであることです。


これからも、地域の海とともに、まっすぐなものづくりを続けてまいります。どうぞ今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。

マルト商店
代表取締役　山下 大司